ITSETEHDYT LIHAPULLAT

Nyt on taas menny muutama päivä, kun en oo ehtiny tulla postailemaan. Syyksi laitan sille pääsykokeet. Oon nimittäin alottanut jo lukemaan, mikä on ihan hyvä, koska yhteensä luettavaa on yli sata sivua, ja aika raskasta tekstiä onkin. Ja kaikenlisäksi yksi teksti on englanniksi ja sitä englannin tekstiä on noin 60 sivua luettavaa. Mulla meinaa stressi tässä iskeä, vaikka ihan hyvin on vielä aikaa lukea. Pääsykokeet siis on kesäkuun ekalla viikolla, enkä kutsuakaan ole vielä saanut. On tässä aikaa lukea melkein kuukausi ja mulla onkin jo hyvällä mallilla kun oon lukenu kaikki kolme eri tekstiä jo kerran läpi ja niistä keräillyt muistiinpanoja paperille ylös. Mutta siitä, mitä tulin teille tänään postailemaan, itsetehdyistä lihapullista. On muuten oikeasti älyttömän hyviä! Mä oon tän ohjeen saanut mun isän vaimolta, mutta huomasin myöhemmin, että samanlainen ohje löytyy myös ranskalaisen sipulikeittopussin takaa. 

Kuvassa näkyy että pellille on luultavasti valunut nestettä pullista.

Ohje siis on vastaavanlainen

Tarvitset:

1 pussi ranskalaista sipulikeittoa

1,5 desä vettä

1 kananmuna

400g naudan jauhelihaa

Valmistus:

Sekoita kulhossa 1 pussi sipulikeittoaineksia ja 1,5 desiä vettä. Anna seoksen turvota noin 5 minuuttia. Lisää joukkoon 400 g jauhelihaa ja kananmuna. Muotoile taikinasta vedellä kostutetuin käsin lihapullia. Laita lihapullat leivinpaperin päälle uunipellille. Paista 225 asteessa noin 15 minuuttia. 

Tässä ohjeessa ei käytetä kermaviiliä, mutta itse tykkään laittaa sekaan vielä yhden purkin kermaviiliä. Sekoitan sen viimesimpänä joukkoon. Minusta se tuo mukavan lisämaun lihapulliin.

Onko teistä joku kokeillut tehdä lihapullia tälläisellä ohjeella?

Nyt ihanaa äitienpäivää vielä kaikille äideille ja mukavaa illanjatkoa!