sunnuntai 27. maaliskuuta 2016

LAKUMUFFINIT

Tiedättekö sen tunteen, kun joskus tekee mieli niin kovasti leipoa jotain hyvää? Päivällä miettiessäni huomisen päivän ruokaa kattelin netistä erilaisia ohjeita kaikkiin hyviin leivoksiin. Näin pääsiäisenä ja vapaapäivänä teki mieli kovasti tehdä iltakahville jotain maukasta ja hyvää purtavaa. Niimpä löysin netistä helpon ja hyvän ohjeen lakumuffineille. 
Tämä resepti on kotikokki.net sivustolta.

Tarvitset:

3 ½ dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljaskeria
1 dl kermaa
2 kpl kananmunia
100 g juoksevaa margariinia
1 dl appelsiinimehua
200 g lakritsia pieninä paloina

Näin teet:

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muut aineet hyvin sekoittaen. Voit käyttää myös muuta rasvaa kuin pullomargariinia, sulata ja jäähdytä tällöin rasva ensin. Jaa taikina muffini- tai silikonivuokiin ja paista 200-asteisen uunin keskitasolla 15-20 min.

Eikös näytäkin hyvältä?

4 kommenttia:

  1. Muffinit on kyllä parhautta ja niin helppoja makeannälkään ♥ Leivoin itsekkin eilen pellillisen :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Noniimpä, tuli kyllä tosi herkullisia näistäkin. :-)

      Poista
  2. näyttää kyllä tosi hyviltä! :) Muffineita on kiva tehdä kun ne on aika nopeatekoisia mutta kuitenkin niin hyviä :>!

    VastaaPoista