lauantai 5. syyskuuta 2015

MAISTUVA MUSTIKKAPIIRAKKA














































Ihanaa lauantai-iltaa lukijat! Mun viikonloppu on sujunu oikein hyvin, myöskin eilis illan preludi -bileissä Ouluhallilla. Tuli myös käytyä jatkoilla Tivolissa. Tänään tuli nukuttua pitkään ja tämä päivä on menny vaan hölläillessä sekä rennosti ottaen. Tänään kuitenkin teki kovasti mieli leipoa jotain, koska tuo ihana mieheni täytti tänään vuosia.Kävästiimpä siis kaupasta hakemassa mustikkapiirakkaan aineksia ja tänä illalla sitten tekastiin sellanen. Tuli kyllä erittäin hyvää, mukavan suussa sulavaa. 
Tässä olisi ohjetta, jolla mustikkapiirakan teimme:

Pohjaan:                                 Täytteeseen:
200 g margariinia                    2-3 dl mustikoita
3 dl sokeria                             2 dl kermaviiliä
2 kananmunaa                        ½ dl sokeria
6 dl vehnäjauhoja                   1 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta                     1 kananmuna

Ohjeet pohjaan:
1. Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi.
2. Lisää kanamunat ykstellen voimakkaasti sekoittaen.
3. Sekoita jauhot ja leivinjauhe sekä lisää seos taikinaan.
4. Voitele ja jauhota vuoka (halk. n. 27cm) ja painele taikina vuokaan.
5. Ripoittele mustikat taikinan päälle.

Ohjeet täytteeseen:
1. Sekoita kermaviili, sokeri, vaniljasokeri ja kananmuna keskenään. Kaada seos marjojen päälle.
2. Paista piirakkaa uunin keskitasossa 175 asteessa noin tunti.
























Ja sitten vaan nauti ja syö! Minun mielestä kannattaa antaa piirakan vähän jäähtyä ennen syömistä, silloin se on parempaa. Eikä siinä kannata suuta polttaa. Mukavaa loppu viikonloppua kaikille. 

4 kommenttia:

  1. Oi nam mustikkapiirakkaa ♥ Ps. tein kanssa juuri mustikkapiirakkaa pari päivää sitten :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo mustikkapiirakka on kyllä tosi hyvvää ja heleppoa tehä. :--)

      Poista
  2. Slurps! Jos teen mustikkapiirakkaa niin aion kokeilla kyllä tätä ohjetta :o <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kannattaa ihmeessä kokkeilla. :-) Tykkään tosi paljon siitä, kun tähän tullee tuo täyte päälle, ettei oo ihan tavallinen perinteinen mustikkapiirakka. :-)

      Poista